Ponceau 4R

Hersteller	ChemScene
Kategorie	Food Safety Reagents & Chemicals Molecules Food Additives Colorants
Typ	Molecules
Specific against	other
Menge	1g
ArtNr	CS-5346-1g
CAS-Nr.	2611-82-7
eClass 6.1	32169090
eClass 9.0	32169090
Lieferbar
Alternative Names	Acid Red 18; New Coccine
CAS	2611-82-7
Purity	>98%
Formula	C20H11N2Na3O10S3
MWt	604.47
Solubility	H2O : >= 100 mg/mL (165.43 mM)
Clinical Information	No Development Reported
Pathway	Others
Target	Others
Biological Activity	Ponceau 4R is a synthetic colourant that may be used as a food colouring. onceau 4R is a strawberry red azo dye which can be used in a variety of food products, and is usually synthesized fromaromatic hydrocarbons; it is stable to light, heat, and acid but fades in the presence of ascorbic acid.

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