Amaranth

Hersteller	ChemScene
Kategorie	Food Safety Reagents & Chemicals Molecules Food Additives Colorants
Typ	Molecules
Specific against	other
Menge	1g
ArtNr	CS-5347-1g
CAS-Nr.	915-67-3
eClass 6.1	32169090
eClass 9.0	32169090
Lieferbar
Alternative Names	Acid Red 27; Azorubin S; FD & C Red Dye No. 2
CAS	915-67-3
Purity	>98%
Formula	C20H11N2Na3O10S3
MWt	604.47
Solubility	H2O : >= 100 mg/mL (165.43 mM)
Clinical Information	No Development Reported
Pathway	Others
Target	Others
Biological Activity	Amaranth is a dark red to purple azo dye used as a food dye and to color cosmetics. Amaranth is an anionic dye. It can be applied to natural and synthetic fibers, leather, paper, and phenol-formaldehyde resins.

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