Natamycin

ArtNr	S1517-100
Hersteller	Selleckchem
CAS-Nr.	7681-93-8
Menge	100 mg
Quantity options	100 mg 10 mM/1 ml 1 g 200 mg 50 mg
Kategorie	Food Safety Antibiotics Inhibitors & Compound Libraries Small Molecules Food Additives Preservatives
Typ	Inhibitors
Specific against	other
Smiles	CC1CC=CC=CC=CC=CC(CC2C(C(CC(O2)(CC(CC3C(O3)C=CC(=O)O1)O)O)O)C(=O)O)OC4C(C(C(C(O4)C)O)N)O
ECLASS 10.1	32160490
ECLASS 11.0	32160490
UNSPSC	12000000
Alias	Pimaricin
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Lieferbar
Storage Conditions	2 years -80 in solvent
Molecular Weight	665, 73
Solubility (25C)	DMSO 7 mg/mL, Water <1 mg/mL, Ethanol <1 mg/mL
Information	Natamycin (Pimaricin), a natural and versatile anti-fungal agent during fermentation by the bacterium Streptomyces natalensis, commonly found in soil; with little to no flavour interference
Chemical Name	(1R, 3S, 5R, 7R, 8E, 12R, 14E, 16E, 18E, 20E, 22R, 24S, 25R, 26S*)]-22-[(3-Amino-3, 6-dideoxy--D-mannopyranosyl)oxy]-1, 3, 26-trihydroxy-12-methyl-10-oxo-6, 11, 28-trioxatricyclo[22.3.1.05, 7]octacosa-8, 14, 16, 18, 20-pentaene-25-carboxylic acid

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