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Food Safety

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Name PDF Typ Clone Specific against Appl. Host ArtNr. Menge Preis
Actin protein (rhodamine, rabbit skeletal muscle) Arbeitsanleitung downloaden Sicherheitsdatenblatt downloaden Proteins Rb AR05-B

Cytoskeleton
10 x 20 ug Anmelden
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Actin protein (rhodamine, rabbit skeletal muscle) Arbeitsanleitung downloaden Sicherheitsdatenblatt downloaden Proteins Rb AR05-C

Cytoskeleton
20 x 20 ug Anmelden
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Angiostatin K1-­3, Human Produktdatenblatt downloaden Proteins Hu Z02730-10

GenScript
10 ug Anmelden
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Angiostatin K1-­3, Human Produktdatenblatt downloaden Proteins Hu Z02730-50

GenScript
50 ug Anmelden
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Balofloxacin Inhibitors N/A Other HY-B0159-10mM

MedChem Express
10mM*1 mL Anmelden
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Balofloxacin Sicherheitsdatenblatt downloaden Inhibitors N/A Other HY-B0159-100mg

MedChem Express
100 mg Anmelden
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Balofloxacin Sicherheitsdatenblatt downloaden Inhibitors N/A Other HY-B0159-500mg

MedChem Express
500 mg Anmelden
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Recombinant Human Vitronectin/­VTN-­N (Val62-­Leu478) Proteins Recombinant Hu E.coli CG99-10ug

Bon Opus
10ug Anmelden
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Recombinant Human Vitronectin/­VTN-­N (Val62-­Leu478) Proteins Recombinant Hu E.coli CG99-50ug

Bon Opus
50ug Anmelden
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Recombinant Human Vitronectin/­VTN-­N (Val62-­Leu478) Proteins Recombinant Hu E.coli CG99-1mg

Bon Opus
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Recombinant Human Vitronectin/­VTN-­N (Val62-­Leu478) Proteins Recombinant Hu E.coli CG99-500ug

Bon Opus
500ug Anmelden
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Triclabendazole Sicherheitsdatenblatt downloaden Inhibitors N/A Other HY-B0621-100mg

MedChem Express
100 mg Anmelden
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Triclabendazole Sicherheitsdatenblatt downloaden Inhibitors N/A Other HY-B0621-500mg

MedChem Express
500 mg Anmelden
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Fumonisin B2 Inhibitors Other HY-N6723-1mg

MedChem Express
1 mg Anmelden
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Recombinant Human PACSIN2/­Syndapin-­2 (C-­6His) Proteins Recombinant Hu Human BP025-10ug

Bon Opus
10ug Anmelden
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Recombinant Human PACSIN2/­Syndapin-­2 (C-­6His) Proteins Recombinant Hu Human BP025-1mg

Bon Opus
1mg Anmelden
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Recombinant Human PACSIN2/­Syndapin-­2 (C-­6His) Proteins Recombinant Hu Human BP025-500ug

Bon Opus
500ug Anmelden
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Recombinant Human PACSIN2/­Syndapin-­2 (C-­6His) Proteins Recombinant Hu Human BP025-50ug

Bon Opus
50ug Anmelden
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Recombinant Human PACSIN1/­Syndapin-­1 (C-­6His) Proteins Recombinant Hu Human C834-500ug

Bon Opus
500ug Anmelden
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Recombinant Human PACSIN1/­Syndapin-­1 (C-­6His) Proteins Recombinant Hu Human C834-50ug

Bon Opus
50ug Anmelden
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Recombinant Human PACSIN1/­Syndapin-­1 (C-­6His) Proteins Recombinant Hu Human C834-10ug

Bon Opus
10ug Anmelden
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Recombinant Human PACSIN1/­Syndapin-­1 (C-­6His) Proteins Recombinant Hu Human C834-1mg

Bon Opus
1mg Anmelden
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Interleukin-­6 (IL-­6), Human Produktdatenblatt downloaden Proteins Hu Z00372-1

GenScript
1mg(2x500ug) Anmelden
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L-­Tyrosine Sicherheitsdatenblatt downloaden Inhibitors Other HY-N0473-200mg

MedChem Express
200 mg Anmelden
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L-­Tyrosine Sicherheitsdatenblatt downloaden Inhibitors Other HY-N0473-500mg

MedChem Express
500 mg Anmelden
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Name Preis
Actin protein (rhodamine, rabbit skeletal muscle) Anmelden
Typ Proteins
Clone
Specific against Rb
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 10 x 20 ug
Lieferbar
Actin protein (rhodamine, rabbit skeletal muscle) Anmelden
Typ Proteins
Clone
Specific against Rb
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 20 x 20 ug
Lieferbar
Angiostatin K1-­3, Human Anmelden
Typ Proteins
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 10 ug
Lieferbar
Angiostatin K1-­3, Human Anmelden
Typ Proteins
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 50 ug
Lieferbar
Balofloxacin Anmelden
Typ Inhibitors
Clone N/A
Specific against Other
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 10mM*1 mL
Lieferbar
Balofloxacin Anmelden
Typ Inhibitors
Clone N/A
Specific against Other
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 100 mg
Lieferbar
Balofloxacin Anmelden
Typ Inhibitors
Clone N/A
Specific against Other
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 500 mg
Lieferbar
Recombinant Human Vitronectin/­VTN-­N (Val62-­Leu478) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host E.coli
ArtNr.
Menge 10ug
Lieferbar
Recombinant Human Vitronectin/­VTN-­N (Val62-­Leu478) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host E.coli
ArtNr.
Menge 50ug
Lieferbar
Recombinant Human Vitronectin/­VTN-­N (Val62-­Leu478) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host E.coli
ArtNr.
Menge 1mg
Lieferbar
Recombinant Human Vitronectin/­VTN-­N (Val62-­Leu478) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host E.coli
ArtNr.
Menge 500ug
Lieferbar
Triclabendazole Anmelden
Typ Inhibitors
Clone N/A
Specific against Other
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 100 mg
Lieferbar
Triclabendazole Anmelden
Typ Inhibitors
Clone N/A
Specific against Other
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 500 mg
Lieferbar
Fumonisin B2 Anmelden
Typ Inhibitors
Clone
Specific against Other
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 1 mg
Lieferbar
Recombinant Human PACSIN2/­Syndapin-­2 (C-­6His) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host Human
ArtNr.
Menge 10ug
Lieferbar
Recombinant Human PACSIN2/­Syndapin-­2 (C-­6His) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host Human
ArtNr.
Menge 1mg
Lieferbar
Recombinant Human PACSIN2/­Syndapin-­2 (C-­6His) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host Human
ArtNr.
Menge 500ug
Lieferbar
Recombinant Human PACSIN2/­Syndapin-­2 (C-­6His) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host Human
ArtNr.
Menge 50ug
Lieferbar
Recombinant Human PACSIN1/­Syndapin-­1 (C-­6His) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host Human
ArtNr.
Menge 500ug
Lieferbar
Recombinant Human PACSIN1/­Syndapin-­1 (C-­6His) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host Human
ArtNr.
Menge 50ug
Lieferbar
Recombinant Human PACSIN1/­Syndapin-­1 (C-­6His) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host Human
ArtNr.
Menge 10ug
Lieferbar
Recombinant Human PACSIN1/­Syndapin-­1 (C-­6His) Anmelden
Typ Proteins Recombinant
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host Human
ArtNr.
Menge 1mg
Lieferbar
Interleukin-­6 (IL-­6), Human Anmelden
Typ Proteins
Clone
Specific against Hu
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 1mg(2x500ug)
Lieferbar
L-­Tyrosine Anmelden
Typ Inhibitors
Clone
Specific against Other
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 200 mg
Lieferbar
L-­Tyrosine Anmelden
Typ Inhibitors
Clone
Specific against Other
Appl.
Host
ArtNr.
Menge 500 mg
Lieferbar

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Food Safety- zuverlässige Nachweise bei Hölzel

Food Safety. Früher Usus, heute verboten: Die prophylaktische Fütterung von Antibiotika an Nutztiere. Dennoch werden immer wieder Rückstände der Medikamente im Fleisch nachgewiesen. Rückstände gelangen dabei nicht nur ins Fleisch, sondern auch in andere Produkte tierischen Ursprungs wie Milch, Eier oder Honig. Der Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung ist immer noch weit verbreitet und oft auch unumgänglich. Durch die Haltung der Tiere auf engstem Raum können sich Infektionen schnell ausbreiten. Eine Behandlung der kranken Tiere und oft auch eine vorsorgliche Behandlung der übrigen Tiere sind daher notwendig. Die Frage liegt also nahe, ob und wie viele der Medikamente der Mensch durch den Verzehr zu sich nimmt. Dabei ist weniger die toxikologische Gefahr im Vordergrund, denn die Konzentrationen sind sehr gering, sondern die Gefahr der Bildung resistenter Keime. Selbst geringe Rückstände in Lebensmitteln könnten den Selektionsdruck erhöhen. Antibiotikarückstände in Lebensmitteln können auf mehrere Arten nachgewiesen werden. Ein ELISA-Test ermöglicht eine präzise Quantifizierung einzelner Antibiotika, während eine Probenaufbereitung mit Immunaffinitätssäulen und anschließendem HPLC-Test auch die Analyse komplexer Matrizes erlaubt.

Ein wichtiger Food Safety Aspekt sind Hormone. Nicht nur im Essen, sondern auch im Trinkwasser werden zahlreiche Rückstände nachgewiesen. Die Gründe für Hormone im Leitungswasser sind vielfältig: Zum einen werden Medikamentenreste oft achtlos in der Toilette entsorgt, zum anderen werden beispielsweise überschüssige Hormone der Anti-Baby-Pille auch mit dem Urin ausgeschieden. Im Hinblick auf eine alternde Gesellschaft, die mit mehr Medikamenten umgeht, sind die Zahlen alarmierend. Nur genaue und stetige Experimente und Kontrollen können die (Langzeit-) Auswirkungen von Medikamenten, Hormonen, Antibiotika und Co erforschen. Dazu sind Verfahren nötig, beispielsweise Hochsensitive ELISA-Kits und andere Assays, die die Rückstände effizient und verlässlich nachweisen.

Food Safety Herausforderungen

Das Risikopotential für Lebensmittelverunreinigung kann grob in zwei Teilbereiche abgegrenzt werden. Mikrobiologische Kontamination (zB Bakterien, Pilze, Viren oder Parasiten) führt in den meisten Fällen zu akuten Symptomen. Chemische Verunreinigungen mit Umweltchemikalien, Tierarzneimittelrückständen, Schwermetallen oder anderen Rückständen werden in die Nahrungsmittelversorgung während Landwirtschaft, Verarbeitung, Transport oder Verpackung eingeführt.

Besonders gefährlich für Verbraucher in Bezug auf Food Safety sind die langsamen und zeitversetzten Wirkungen von Pestiziden: Sie können die Zellteilung stören, das Entstehen von Krebs begünstigen, das Erbgut verändern, das Immunsystem beeinträchtigen, Allergene können Allergien auslösen. Die EU listet über 50 Wirkstoffe auf, die hochwahrscheinlich oder erwiesenermaßen das menschliche Hormonsystem beeinflussen. Unbestritten ist, dass nicht nur die Qualität menschlicher Spermien, sondern auch ihre Menge drastisch abgenommen hat. Weltweit werden Pestizidwirkstoffe in rund 5.000 unterschiedlichen Spritzmitteln verwendet. Diese große Vielfalt von Schadstoffen kann, je nach Wirkungsweise, jede unserer elementaren Körperfunktionen gefährden. Wechselwirkungen der Gifte untereinander und deren Abbauprodukte sind bislang kaum untersucht und stellen ein weiteres Risiko dar. Viele Toxikologen halten daher die existierenden Grenzwerte für nicht ausreichend. Doch selbst diese Food Safety Limits werden heute in vielen Lebensmitteln überschritten. Pestizide sind eine der häufigsten Ursachen für akute und schleichende Vergiftungen.

Doch im Bereich Food Safety gibt es zumindest ein kleines Licht am Ende des Tunnels: Mit der Einführung der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) müssen zumindest Allergene in Lebensmitteln neuerdings kenntlich gemacht werden. Seit 2015 sind 14 Hauptallergene EU-weit kennzeichnungspflichtig.

Mit dem breiten Produktsortiment von Hölzel Diagnostika weisen Sie Allergene, Antibiotika, Pestizide und Fungizide, Medikamente, Hormone, sowie andere Chemikalien zuverlässig nach. Bei Fragen stehen wir vom Hölzel-Team Ihnen gerne zur Verfügung.